Врач-гастроэнтеролог Олег Байков из «СМ-Клиника» объяснил, как употребление острых и пряных блюд может повлиять на работу пищеварительной системы. По его словам, такие продукты способны провоцировать воспалительные процессы и нарушать естественные функции желудка, создавая риск развития язвенной болезни.
Специалист подчеркнул, что ингредиенты с высоким содержанием жгучих компонентов — перец, горчица, чили — усиливают выработку соляной кислоты. Это повышает уровень кислотности, что негативно сказывается на состоянии слизистой оболочки и может вызвать её повреждение.
Кроме того, как отметил Байков, регулярное употребление жирных и жареных блюд также перегружает желудочно-кишечный тракт. Пищеварение начинает работать в режиме повышенной нагрузки, что ослабляет защитные ресурсы организма.
«Сбалансированный рацион и умеренность в выборе специй помогут сохранить здоровье желудка. Важно прислушиваться к своему организму и избегать крайностей», — добавил эксперт.
Ранее нутрициолог Ника Сергунина поделилась интересными фактами о пользе корицы для укрепления иммунитета и улучшения обмена веществ.
