Приготовьте ароматный десерт без плиты и хлопот! Нежный мармелад в забавных формочках станет хитом вашей кулинарной коллекции. Всего три базовых ингредиента, минимум усилий — а в результате получатся яркие конфетки с насыщенным ягодным вкусом. Идеально для укрепления иммунитета, весёлого чаепития или креативного DIY-подарка.
Ингредиенты для солнечного десерта
На 12-15 порций подготовьте: 300 г малины (свежей или из морозилки), 100 г тростникового сахара, 15 г желатина, 50 мл фильтрованной воды, 1 ч.л. лимонного фреша. Для экспериментов подойдёт агар-агар — мармелад получится более плотным.
4 шага к идеальному лакомству
Замочите желатин в воде до мягкости — примерно 7-10 минут. Ягоды превратите в шелковистое пюре через сито, смешайте с цитрусовым соком и сахаром. Аккуратно подогрейте массу до тёплого состояния (не выше 60°C).
Соедините все компоненты, тщательно перемешайте венчиком. Разлейте ароматную смесь в силиконовые формочки-зайчики, цветочки или геометрические фигуры. Отправьте в холодильник до полного застывания — обычно хватает 3 часов.
Попробуйте также наш фирменный рецепт мармелада из лесной брусники с мятными нотками!
Источник: news.ru
