Ресторатор, соучредитель Saperavi Cafe и «Вай Мэ!» Хатуна Колбая поделилась взглядами на внедрение искусственного интеллекта в индустрии гостеприимства.
В интервью эксперт выразила уверенность, что ИИ станет надёжным партнёром, дополняющим человеческие навыки. «Роботы возьмут на себя рутинные задачи, а сотрудники сосредоточатся на творчестве и эмоциональной составляющей сервиса», — отметила она.
Инновации на кухне и в законодательстве
По словам Колбая, ИИ открывает новые горизонты для кулинарии: от оптимизации рецептов до создания уникальных сочетаний ингредиентов. Технологии помогут сократить затраты, сохранив качество блюд и авторский почерк шеф-поваров.
Ранее необходимость регулирования взаимодействия человека и умных систем подчеркнул председатель Госдумы Вячеслав Володин. Это создаёт правовую основу для безопасного внедрения инноваций в повседневную жизнь.
Источник: russian.rt.com
