Масленичная неделя вот-вот настанет — идеальное время выбрать для блинов вкусные и лёгкие начинки! Важно, чтобы они радовали вкусом, но при этом заботились о фигуре и самочувствии.
Идеи сытных и полезных начинок
Отлично с несладкими блинчиками гармонируют тушёные овощи – например, грибы или капуста. При таком способе готовки они максимально сохраняют свои витамины и минералы, даря организму пользу.
— Для подобных начинок лучшей основой станут блины, приготовленные на минералке или томатном соке с добавлением цельнозерновой или гречневой муки, — советуют специалисты.
Питательные мясные вариации
Фарш — тоже отличный спутник несладких блинов. Блюдо с такой начинкой уже полноценный приём пищи благодаря своей энергетической ценности.
— Мясные начинки щедры на омега-3 жирные кислоты. Они снижают уровень плохого холестерина, улучшают состояние кожи, волос и ногтей и поддерживают здоровье сердца. К тому же, они превосходно насыщают и помогают избежать переедания, — поясняют эксперты.
Сладкие начинки с пользой
Отличный вариант — замороженные ягоды с сахаром. Сладкая добавка сделает начинку похожей на варенье, а ягоды подарят витамины группы B, C, K, укрепляя иммунитет.
— Попробуйте начинку из сладкой груши с йогуртом или банана с йогуртом. Это очень сытно за счёт содержания белка! — рекомендуют диетологи.
Ещё одна вкусная идея: мелко нарезанные яблоки, потушенные с щепоткой сахара и корицы.
— Яблоки богаты клетчаткой и пектином, а корица снижает тягу к сладостям и помогает инсулину работать лучше, — объясняет специалист.
Творожная основа превосходно сочетается с сухофруктами – финиками, инжиром или черносливом. Высокое содержание белка сделает начинку сытной.
Начинки, от которых лучше отказаться
Сгущённое молоко — не лучший выбор в качестве начинки для блинов.
— Оно вызывает серьёзную углеводную нагрузку на поджелудочную железу и отличается высокой калорийностью. К тому же, производители часто добавляют в него пальмовое масло, — уточняют профессионалы.
Источник: vm.ru
