Алтайский государственный университет (АлтГУ) совместно с Министерством науки и высшего образования РФ успешно внедряют современные молекулярно-генетические методы для определения состава продуктов. Это открытие стало значительным шагом на пути к обеспечению безопасности и качества продовольственных товаров, а также лекарственных средств в России. Разработка получила высокую оценку экспертов и уже прошла необходимые испытания, что позволяет надеяться на ее широкое применение для защиты прав потребителей и развития отечественной науки.
Высокоточные молекулярно-генетические технологии от ученых АлтГУ
Ученые опорного Алтайского государственного университета создали новые методы анализа, позволяющие точно определять качественный и количественный состав продуктов растительного и животного происхождения. Благодаря разработанным технологиям появляется возможность проводить всесторонний контроль продуктов, быстро выявлять случаи фальсификации и подделки, а также уверенно определять биологическую составляющую различных товаров.
Данные молекулярно-генетические методы анализа успешно прошли аттестацию в Сибирском научно-исследовательском институте метрологии, что подтверждает их достоверность и возможность интеграции в государственную систему контроля качества. Особое внимание уделено контролю биологически активных соединений и лекарственных средств, изготовленных на базе сырья как животного, так и растительного происхождения.
Аттестованные методики усиливают защиту потребителей
Научная группа под руководством заведующего лабораторией биоинженерии АлтГУ Максима Куцева разработала и внедрила две ключевые методики, которые позволяют определять долю ДНК марала, крупного рогатого скота, свиньи и курицы, а также доли ДНК распространенных сельскохозяйственных культур — сои, кукурузы, подсолнечника и оливы. После получения официальной аттестации эти методики были рекомендованы к использованию для государственных предприятий и лабораторий, работающих под эгидой Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Нововведение особенно актуально в условиях растущих требований к безопасности и подлинности пищевых продуктов на отечественном рынке. Использование данных технологий позволяет ускорить процессы контроля, минимизировать риск поступления поддельных товаров к покупателю и поддержать развитие честного бизнеса.
Максим Куцев: «Инновации АлтГУ повышают стандарт контроля качества»
Максим Куцев с уверенностью отмечает, что в настоящее время в России существует ограниченное количество государственных стандартов и аттестованных методик, позволяющих проводить высокоточные исследования состава продуктов по методу полимеразной цепной реакции (ПЦР). Именно эти разработки, реализованные в АлтГУ, способны повысить уровень обнаружения даже минимальных количеств специфических фрагментов ДНК, что делает их по-настоящему уникальными для пищевой и фармацевтической промышленности страны.
По мнению ученого, внедрение инновационных методов облегчает задачу государственным инспекционным органам: теперь различить оригинальную продукцию от подделки станет проще, а риски ошибки при анализе сведены к минимуму. Новые технологии будут использоваться во всех регионах России для контроля соответствия компонентов пищевых продуктов заявленным стандартам, что повысит доверие потребителей к результатам лабораторных исследований и качеству товаров.
Перспективы и значение научных достижений АлтГУ для страны
Целеустремленная работа коллектива АлтГУ является отличным примером взаимодействия науки и государственных структур с целью повышения общественной безопасности и здоровья нации. В результате внедрения современных молекулярно-генетических методов усиливается защита потребителей от недобросовестных производителей, увеличиваются экспортные возможности российского агропромышленного сектора и формируются новые образовательные и научные практики для подготовки специалистов будущего.
Сотрудничество с Министерством науки и высшего образования РФ, а также признание Сибирского НИИ метрологии и профильных ведомств — Роспотребнадзора и Россельхознадзора, открывает перед АлтГУ масштабные перспективы для развития и реализации новых технологических проектов.
Использование этих передовых методик в повседневной практике способствует укреплению общественного доверия к системе надзора за качеством продуктов, стимулирует развитие естественнонаучных исследований и содействует повышению конкурентоспособности российских товаров на мировых рынках.
Источник: scientificrussia.ru
