Пещеры Амуд и Кебара на севере Израиля — настоящие кладези археологии, сохранившие останки неандертальцев (Homo neanderthalensis), их орудия из камня и ценные кости животных возрастом 50-60 тысяч лет.
Знаменитые соседи
Пещера Кебара прославилась благодаря обнаружению одного из самых цельных скелетов неандертальца. Пещеру Амуд изучили несколько позже, и она преподнесла исследователям множество артефактов, включая останки ребенка неандертальца. Каменные инструменты, найденные в обеих пещерах — кремневые ножи и скребки — идентичны. Условия обитания и местный климат также были сходными. Логично ожидать, что группы, жившие так близко и в одну эпоху, вели сходный образ жизни. Однако свежее исследование выявило интригующую особенность.
Тщательное исследование следов
Группа специалистов под началом Анаэль Жаллон из Еврейского университета в Иерусалиме детально изучила костные материалы из обеих стоянок. Ученые выбрали образцы из синхронных культурных слоев и провели их визуальный и микроскопический анализ. Они измеряли профиль, ширину и угол многочисленных насечек.
Удивительное различие в кулинарных методах
Первоначально насечки казались похожими. Но микропалеонтологическое исследование показало кардинальные различия в линиях разрезов на костях из Амуда и Кебары. Образцы из Амуда демонстрируют большее количество порезов, хаотично ориентированных и менее точных, будто мясо обрабатывали короткими, сильными тычковыми движениями. В Кебаре порезов меньше, но зато они выглядят четкими и аккуратными, как будто нанесенными уверенными плавными движениями. При этом форма отпечатков орудий совпадает, указывая на использование инструментов одного типа.
Поиск объяснений
Ученые во главе с Жаллон проверили разные гипотезы, чтобы понять эту разницу. Возможно, обработке подвергались разные части туш или кости различных животных. Хотя в Амуде нашли больше длинных трубчатых костей, различия сохранялись даже при анализе одинаковых элементов, например, конечностей газелей. Еще одно предположение: в Амуде мясо могли дольше выдерживать перед разделкой, возможно, подвяливая или подсушивая его, наподобие современных методов предварительной подготовки. Такое мясо режется труднее и требует иной технологии, что влияет на характер насечек. Альтернативная версия о различном распределении рабочих ролей (несколько человек на тушу в Амуде против одного в Кебаре) пока не доказана.
Явные признаки уникальных традиций
Очевидно одно: различия в обработке туш в двух пещерах слишком значительны, чтобы быть случайностью. Это не следствие погрешности, некачественных орудий или низкого мастерства. Скорее, это отражение разных подходов к схожей задаче — своеобразных "кулинарных стилей". Контрасты видны и в других аспектах: почти 40% костей из Амуда — обожжены и чаще сломаны, возможно, из-за готовки на огне или естественного разрушения. В Кебаре обгоревших костей лишь 9%, их состояние лучше, они реже повреждены хищниками. Обращение с пищей явно отличалось.
Культурное наследие Homo neanderthalensis
Самый вдохновляющий вывод команды Жаллон: различия не говорят о разном уровне умений. Обе группы владели необходимыми знаниями и техникой, но применяли и передавали их по-разному. Это уже не только биологические инстинкты, а явные признаки культурных традиций! По сути, это ключ к пониманию формирования обычаев у неандертальцев. Споры в научном мире об уровне культурного развития Homo neanderthalensis, их способности к социальному обучению и хранению традиций, теперь подкреплены вещественными доказательствами — не в украшениях или рисунках, а в уникальных следах на костях. Даже с учетом некоторых мелких фрагментов, не позволявших полностью восстановить картину разделки, уверенность в разных "кулинарных школах" неандертальцев остается твердой.
