Попробуйте финские блины в духовке — это волшебный завтрак, который покорит даже самых привередливых! Аппетитные, румяные и невероятно воздушные, они станут вашим секретом утра без суеты. Забудьте о постоянном переворачивании — запекание в духовке подарит идеальную корочку без единого подгоревшего края!
Начните с разогрева духовки до 220°C. Смажьте противень 30 г растопленного сливочного масла — используйте кисточку для равномерного распределения. В глубокой миске смешайте 3 яйца, 500 мл молока, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и всыпьте 200 мл муки (2 стакана). Взбивайте до консистенции жидких сливок. Тесто должно быть гладким и без комочков.
Вылейте смесь на разогретый противень (слой около 5 мм) и отправьте в духовку на 15–20 минут. Блин поднимется, покроется золотистыми узорами и станет пышным. Разрежьте его на порции — внутри вас ждёт нежная текстура, а края будут воздушными и хрустящими.
Ранее мы делились рецептом ароматного «Лимонника» для чаепития.
Источник: news.ru
