Какие продукты могут негативно влиять на психическое состояние
В последние годы ученые все чаще обращают внимание на роль питания в формировании психического здоровья. По последним данным, в мозге человека может скапливаться микропластик в значительном объеме, и это связывают с ростом числа депрессий, тревожных расстройств и нарушений сна. Исследования, в которых активно участвовали сотрудники Университета Оттавы и ведущие эксперты Центра «Пища и настроение», проливают свет на то, как ультраобработанные продукты отражаются на функционировании мозга.
Специалисты отмечают, что микропластик в человеческом мозге может достигать объема, эквивалентного одной ложке. Крупнейшими источниками этих частиц являются чипсы, полуфабрикаты, сладкие газированные напитки и другая высокообработанная пища, столь популярная в современных мегаполисах. Николас Фабиано, эксперт Университета Оттавы, комментирует: «Анализ последних лет демонстрирует, насколько серьезно меняется рацион населения. В США, например, более 50% суточных калорий люди получают именно из ультраобработанных продуктов. В них концентрация микропластика может в десятки раз превышать его количество в натуральных, необработанных продуктах».
Микропластик и мозг: причастен ли он к расстройствам психики?
Проведя серию экспериментов, международная команда ученых сделала важные выводы. Было доказано, что микропластик действительно способен проникать в головной мозг и там накапливаться. Более тревожный факт: среди людей с диагностированной деменцией уровень этих частиц в мозге в 3–5 раз выше, чем у здоровых добровольцев. Такой неблагоприятный эффект ученые связывают с общим увеличением популярности пищевых продуктов массового производства.
Кроме того, Фабиано и его коллеги установили статистическую связь между потреблением ультраобработанных продуктов и вероятностью развития психических нарушений. Любители такой пищи сталкиваются с депрессией на 22% чаще по сравнению с теми, кто предпочитает цельные продукты, риск появления тревожности возрастает на 48%, а вероятность возникновения проблем со сном увеличивается на 41%.
Почему это происходит: взгляд специалистов Центра «Пища и настроение»
Профессор Вольфганг Маркс из Центра «Пища и настроение» подчеркивает, что проблема избыточного микропластика и излишнего увлечения ультраобработанными продуктами лежит в одном и том же русле. Оба эти фактора приводят к воспалению тканей, окислительному стрессу, сбоям в работе митохондрий и нарушают баланс нейромедиаторов. Все это вместе создает условия для ухудшения когнитивной функции, понижения устойчивости к стрессу и прогрессирования психических расстройств.
Вольфганг Маркс подчеркивает: «Опасность заключается не только в самом микропластике, но и в том, что подобные продукты, как правило, бедны питательными веществами — а это только усугубляет негативное воздействие на мозг и психику».
Как защититься: рекомендации ученых и новый взгляд на питание
Исследовательская группа выступает за создание специального Индекса микропластика в рационе, который даст возможность каждому человеку оценить индивидуальный риск подобных воздействий в зависимости от своего меню. Параллельно специалисты разрабатывают эффективные подходы для минимизации поступления и выведения микропластика из организма.
Ученые настоятельно советуют не дожидаться окончательных выводов больших исследований, а уже сейчас разумно подходить к формированию своего рациона: минимизировать потребление полуфабрикатов, готовых десертов, газированных напитков и продуктов, богатых синтетическими добавками. Включайте в ежедневное меню как можно больше свежих овощей и фруктов, орехов, цельных злаков, рыбы и натурального мяса.
«Человек — это то, что он ест», — резюмирует Николас Фабиано. Его коллеги присоединяются: именно в простых изменениях рациона заложен ключ к крепкому психическому здоровью и гармонии с собой. Такой подход не только убережет мозг от избыточного накопления микропластика, но и поможет снизить риск развития депрессии или тревожных расстройств, а значит — откроет новые возможности для полноценной и радостной жизни.
Источник: www.gazeta.ru
