Нежный куриный паштет — это гастрономическое удовольствие, которое украсит любой стол! Быстрый в приготовлении, он станет идеальным вариантом для сытного завтрака или изысканного угощения гостей. Намазывайте его на свежий хлеб, сочетайте с хрустящими тостами или дополняйте им мини-тарталетки. Минимум ингредиентов, максимум вкуса — попробуйте этот рецепт и создайте домашний деликатес за считанные минуты!
Список необходимых продуктов
Пошаговый рецепт идеального паштета
Тщательно промойте печень под проточной водой, очистите от пленок и аккуратно удалите протоки. Этот шаг гарантирует мягкий вкус без ненужной горечи.
Лук нарежьте полукольцами, морковь измельчите на крупной терке. Обжарьте лук в разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте морковь и пассеруйте 5 минут. Выложите печень к овощам и готовьте 7–10 минут, помешивая. Важно сохранить внутри легкую розоватость — это сделает текстуру паштета невероятно нежной!
Дайте смеси немного остыть, затем взбейте в блендере со сливочным маслом до кремообразной консистенции. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом для пряного акцента. Переложите массу в форму, накройте пленкой и охлаждайте 2–3 часа. Перед подачей украсьте зеленью — и ваш кулинарный шедевр готов!
Полезные советы
Калорийность: 180 ккал/100 г. Попробуйте добавить в паштет ложку сливок для еще более бархатистой текстуры!
Этот рецепт куриного паштета покорит вас простотой и изысканным вкусом. Обязательно приготовьте его и удивите близких аппетитной закуской!
Ранее мы делились рецептом сочного кыстыбыя с картошкой — дополните меню этим блюдом для настоящего гастрономического праздника!
