22 марта горнолыжный курорт «Гора Белая» впервые станет площадкой для яркого фестиваля «Переборщи». Гостей ждет бесплатное угощение — ароматный «Белогорский суп-гуляш с уральской перчинкой», который приготовят под руководством шеф-повара Михаила Макарова из проекта URALAB. К нему присоединятся директор департамента туризма Свердловской области Эльмира Туканова, руководитель туристско-рекреационных кластеров Светлана Яковлева и директор курорта Антон Белых. Об этом сообщает департамент информационной политики региона.
Гастрономическое шоу среди снежных вершин
«Переборщи» раскрывает всё богатство уральской кухни и дарит гостям возможность погрузиться в атмосферу праздника», — подчеркнула Эльмира Туканова. По её словам, фирменный суп станет идеальным согревающим блюдом для любителей активного отдыха. Готовить его начнут в 13:00 у административного здания комплекса, используя 100 кг местных продуктов для 330 порций.
Традиции и инновации от URALAB
«Наш суп-гуляш — это символ единения с природой Урала. Мы выбрали проверенные рецепты, чтобы порадовать гостей гармонией вкуса», — отметила Светлана Яковлева. В 2024 году фестиваль уже покорил Сысерть: с февраля по март там проходили мастер-классы с участием шефа Михаила Аракелова и заместителя губернатора Дмитрия Ионина, которые вместе готовили горный борщ.
Организаторы приглашают насладиться не только гастрономией, но и живописными видами горнолыжного кластера, ставшего новой точкой притяжения для туристов.
Источник: oblgazeta.ru