Приготовьте невероятно сочные картофельные деруны с мясным фаршем всего за несколько шагов! Это блюдо сочетает хрустящую корочку с нежной текстурой, а добавление фарша делает его по-настоящему сытным. Идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус!
Что понадобится
Ингредиенты для 3–4 порций:
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Тщательно отожмите излишки жидкости с помощью марли или сита. Соедините фарш с мелко рубленным луком, добавьте к картофельной массе. Введите яйцо, всыпьте муку, приправьте солью и перцем. Аккуратно перемешайте до однородности.
Как готовить с удовольствием
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте ложкой аппетитные оладушки и обжаривайте их 4-5 минут с каждой стороны до румяного совершенства. Подавайте с облачком сметаныжейжей зеленью или пикантным соусом на основе йогурта.
Лайфхак: Для сочности фарша добавьте столовую ложку сливок, а чтобы получить воздушную текстуру — используйте крупную тёрку для картофеля.
Вам может понравиться: секреты приготовления легендарных дерунов «От Батьки» в нашей предыдущей публикации.
Источник: news.ru
