Доцент кафедры индустрии общественного питания Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров поделился рекомендациями по оптимальному потреблению популярных продуктов. Специалист советует ограничиться четырьмя чашками чёрного чая в день, тремя порциями свежевыжатого яблочного сока и 50 граммами горького шоколада.
Эксперт пояснил, что эти продукты богаты танинами — дубильными веществами, которые в избытке способны провоцировать головные боли. «Наибольшее количество танинов содержится в красной фасоли. Из овощей лидерами являются ревень и тыква», — добавил Быстров.
Где ещё содержатся танины
По словам эксперта, натуральные танины присутствуют в гранатах, яблоках, грушах, айве, черноплодной рябине, а также в ягодах — клюкве, ежевике, вишне, кизиле и винограде. Умеренное включение этих продуктов в рацион поможет сохранить хорошее самочувствие.
Секреты правильного выбора напитков
Врач-диетолог Анна Белоусова рекомендует отдавать предпочтение зерновому кофе. Оптимальной порцией для бодрости без вреда здоровью станет 100 мл напитка, употреблённые до обеда. Сбалансированный подход к питанию, по мнению специалистов, помогает поддерживать энергию и позитивный настрой в течение дня.
Источник: russian.rt.com
