Первые шаги к малине будущего: успехи Кранфилдского университета
Британские исследователи из Кранфилдского университета открыли новую эру в выращивании малины (Rubus idaeus), впервые успешно применив ведущую биотехнологию редактирования генома — систему CRISPR-Cas9. Под руководством молодого ученого Райана Крита команда провела точечное, досконально выверенное изменение строения ДНК ягодной культуры, не добавляя в нее посторонние гены. Это событие знаменует собой важный поворотный момент как для аграрной генетики, так и для всей мировой пищевой индустрии.
Современный подход основывается на выделении протопластов — отдельных клеток из молодых листьев малины. В эти клетки ученые аккуратно внедряют комплекс Cas9 и специально спроектированную направляющую РНК, корректирующие нужные участки наследственности. Благодаря такому способу, итоговый продукт не может быть классифицирован как ГМО ни с научной, ни с юридической точки зрения: в нем отсутствуют чужеродные вставки, при этом достигается заданное улучшение признаков.
Возможности и перспективы: малина без косточек и хранение без потерь
Эта инновационная технология открывает невиданные ранее горизонты для селекционеров. Если раньше на создание нового сорта с заданными свойствами уходило годы, а порой и десятилетия, то теперь процесс ускоряется в разы — на выведение усовершенствованного сорта потребуется около одного года. По оценкам авторов работы, уже в ближайшем будущем станет возможным формировать сорта малины с засушливоустойчивостью, пышными плодами, концентрированной сладостью, удлинённым сроком хранения и минимальными потерями при транспортировке.
В числе наиболее перспективных результатов нового подхода — появление ягод, устойчивых к распространённейшей болезни серой гнили, практически полной утрате косточек и способности хорошо переносить жаркий климат. Это особенно важно в условиях глобальных изменений окружающей среды, которые делают традиционное ягодоводство всё менее предсказуемым.
Райан Крит акцентирует: «Высокоточные методы внесения изменений в генетический код растений — это ключ к снижению продовольственных потерь, укреплению продовольственной безопасности и развитию современного устойчивого сельского хозяйства. Мы уже доказали: CRISPR-Cas9 применим к малине, теперь основная задача — научиться восстанавливать полноценные растения из отдельных отредактированных клеток».
Позитивные перемены для потребителей и сельского хозяйства
Ожидается, что потребители уже в обозримом будущем смогут найти в магазинах малину, сочетающую яркий вкус, великолепные размеры ягоды, сладость, устойчивость к порче и способность сохранять свежесть долгие недели без дополнительных обработок. Такой прогресс принесёт выгоду и фермерам, и переработчикам, и покупателям: потери при выращивании и транспортировке существенно сократятся, а ягода станет более привлекательной и полезной для здоровья.
В целом, пример Кранфилдского университета и энтузиазм молодых учёных, таких как Райан Крит, доказывают: комбинация инновационных биотехнологий и классических знаний о растениях способна изменить аграрную отрасль к лучшему. Новое поколение малины уже в ближайшие годы сможет порадовать всех ценителей садовых ягод своим вкусом, красотой и замечательной «выносливостью» на прилавках.
А тем, кто заботится о сохранении витаминов в домашних заготовках, исследователи советуют обратить внимание на щадящие способы обработки, чтобы сохранить максимум пользы фруктов и овощей в зимний период.
Источник: www.gazeta.ru
