С наступлением осени и первых холодов многие замечают ухудшение самочувствия: появляется хроническая усталость, нарушается состояние кожи, а частые простуды становятся настоящей проблемой. Арина Самойлова, эксперт по вопросам домашнего бюджета и член программы лояльности «X5 Клуб», предлагает эффективные решения для сохранения энергии и здоровья. Она делится простыми правилами насыщенного витаминами питания, которые помогут поддержать организм в сезон нехватки солнечного света.
Если рассматривать продукты, которые максимально обогащают рацион витаминами, то квашеная капуста заслуженно занимает первое место. Вопреки распространённому мнению, именно этот повседневный и доступный овощ содержит значительно больше витамина С, чем цитрусовые – апельсины и мандарины. Кроме того, в процессе закваски капуста наполняется молочнокислыми бактериями, способствующими улучшению пищеварения и укреплению иммунитета.
Специалисты советуют заготовить квашеную капусту самостоятельно в сентябре или октябре, когда она становится особенно доступной по цене. Для удобства приготовления можно использовать классический рецепт с солью и морковью, не добавляя сахара. Для тех, кто не любит домашние заготовки, множество выгодных предложений регулярно появляется в супермаркетах – всегда можно найти акции на фермерские соленья.
Не менее важным источником полезных веществ становится печень трески. Даже одна банка этого насыщенного витаминами продукта восполняет недельную и даже десятидневную потребность организма в витамине D – дефицит которого особо остро ощущается в сезон коротких дней. Помимо этого, печень трески богата незаменимыми омега-3 жирными кислотами, поддерживающими здоровье сердца и мозга.
Для разнообразия и пользы стоит включить в меню и тыкву. Уже 200 граммов запеченной тыквенной мякоти дают двойную суточную порцию витамина А, которого особенно не хватает осенью и зимой. Витамин А способствует поддержанию чёткого зрения и служит мощной защитой для кожи и слизистых оболочек в период простуд.
Полезные перекусы и витаминные бомбы для зимы
Чтобы поддерживать энергетический баланс в течение дня, Арина Самойлова рекомендует выбирать для перекусов грецкие орехи и тыквенные семечки. Эти продукты богаты цинком, необходимым для крепких волос и здоровой кожи, а ещё они помогают снизить уровень стресса при умственных и эмоциональных нагрузках.
Большую пользу приносят и сезонные замороженные ягоды. Черная смородина, облепиха, клюква – настоящие витаминные сокровищницы, которые практически полностью сохраняют свои полезные свойства даже после заморозки. Такие ягоды обеспечивают организм антиоксидантами и помогают укрепить иммунитет в самый пик простуд и вирусов.
Сбалансированное питание — ключ к энергии и бодрости
Осенне-зимний рацион важно строить на принципах сбалансированного питания. Особенно актуально сделать акцент на сложных углеводах – кашах, цельнозерновом хлебе, крупах. Такие продукты сохраняют сытость надолго, обеспечивают плавный прилив энергии и препятствуют развитию чувства усталости.
В целом, качественный рацион должен сочетать свежие и квашеные овощи, сезонные ягоды, полезные белки и жиры из печени трески, орехов, семечек. В такой системе питания нет места апатии и частым болезням. Позитивный настрой, забота о собственном меню, а также разумное сочетание современных и традиционных продуктов способны сделать осенне-зимний период временем энергии, бодрости и отличного самочувствия для всей семьи.
