Победа на Всероссийском уровне
Столовая екатеринбургской школы №80 достигла выдающегося успеха, войдя в тройку лучших в стране! Это гастрономический триумф занял третье место в престижной номинации «Лучшая школьная столовая города-миллионника». Не менее яркий результат показал технолог учебного заведения Евгений Макаров, завоевавший бронзовое место в категории «Лучший повар школьной столовой».
Инновации и здоровое питание
На масштабном конкурсе собрались эксперты пищевой индустрии из более 70 российских регионов. Участники демонстрировали мастерство в создании тематических столов, участвовали в «Кулинарном поединке», преодолевали испытания «Школьное питание 3.0», отвечали на «Три вопроса от родителей» и проходили квест «Безопасный пищеблок». Организаторы подчеркивают: подобные события не только открыто повышают качество детского питания, но и стимулируют здоровую конкуренцию среди поставщиков услуг.
Параллельно прошла всероссийская конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», где обсуждались цифровизация меню, применение искусственного интеллекта и роль родительского контроля в обеспечении качества.
Признание профессионализма
«Участники единодушно отмечают, что творческие решения конкурсантов становятся сложнее и интереснее с каждым годом. Бронзовые награды наших поваров сразу в двух номинациях – и командной, и личной – в жесткой конкуренции со специалистами со всей России, говорят об их исключительном профессионализме», – отметила исполняющая обязанности министра образования Свердловской области Светлана Тренихина, выразив искреннюю гордость за коллег.
Путь к успеху и значимые инициативы
Успех был предопределен на региональном уровне: жюри единогласно признало школу №80 лидером по приготовлению самых вкусных и сбалансированных обедов. Школьные повара покорили экспертов фирменными блюдами: салатом «Схема», тушеной говядиной с овощами «Фреза» и булгуром с кукурузой «Рашпиль».
Стоит напомнить, что Свердловская область была в числе первых регионов, реализовавших поручение Президента России Владимира Путина о бесплатном горячем питании для всех младшеклассников. Этот конкурс в полной мере отвечает целям федеральных программ «Десятилетие детства» и «Молодежь и дети».
Источник: oblgazeta.ru
