В самом сердце Урала, в Екатеринбурге, открылся масштабный форум «Молоко России — 2025», собравший ключевых лидеров агропромышленного комплекса страны. Мероприятие стало местом притяжения для ведущих предприятий молочной и мясной отрасли, инноваторов, селекционеров, производителей оборудования и экспертов отрасли. Здесь обсуждаются пути развития российского молочного животноводства, современные технологии и стратегия обеспечения продовольственной безопасности России.
Мощный старт: приветствие от руководителей региона
Торжественное открытие форума прошло с участием более тысячи специалистов: ветеринаров, зоотехников, генетиков, представителей фермерских хозяйств, крупных агрохолдингов и государственных структур. Приветственное слово участникам передал Алексей Шмыков, первый заместитель губернатора Свердловской области Дениса Паслера. Он подчеркнул огромную роль Свердловской области, традиционно занимающей лидирующие позиции по производству молока среди регионов страны.
«Молочное животноводство для нас — часть исторического наследия, скрепляющего качество и безопасность российского стола. Мы гордимся нашими производителями, бережно относящимися к профессии и постоянно внедряющими инновации для развития отрасли. До конца 2025 года в Свердловской области планируется преодолеть рубеж производства 875 тысяч тонн молока. Благодарю всех за выбор Екатеринбурга — места, где рождаются передовые идеи для аграрной России», — отметил Шмыков в своей речи на открытии форума.
Векторы развития и вызовы отрасли
Главной темой первого дня стала пленарная дискуссия о стратегических направлениях развития молочной индустрии. Министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова подробно осветила достижения и задачи региона. Средний Урал сейчас самостоятельно покрывает более 79% внутренних потребностей в молоке, что подтверждает его высокий потенциал и возможности для экспорта продукции.
«Молочная отрасль — движущая сила сельского хозяйства Среднего Урала. Почти 70% всего валового продукта региона создается благодаря скотоводству. За последние два десятилетия средний удой увеличился более чем в три раза и достиг почти 9 тысяч килограммов на одну фуражную корову. При этом рост эффективности компенсировал естественное сокращение поголовья, позволив сохранить положительную динамику производства», — подчеркнула Анна Кузнецова.
Геномная селекция как инструмент будущего
Научные достижения и внедрение биотехнологий стали одними из центральных тем форума. Ольга Абрамова, советник министра сельского хозяйства РФ, поделилась результатами новейших исследований в области геномной селекции крупного рогатого скота. Эта технология позволяет улучшать молочную продуктивность, повышать устойчивость животных к заболеваниям и снижать затраты на содержание поголовья.
«Глобальная цифровизация молочного животноводства и использование биотехнологий открывают широчайшие горизонты для российских фермеров. Уже через несколько лет мы увидим значительный рост качества отечественного молока и конкурентоспособности наших производителей на внутреннем и мировом рынке», — заявила Ольга Абрамова.
Инновации и обмен опытом: ключ к успеху
Программа форума насыщена секциями и круглыми столами, охватывающими вопросы внедрения современных кормовых смесей, эффективного управления стадом, цифровых технологий, а также эпизоотической безопасности. Эксперты обсуждают лучшие практики повышения продуктивности, сокращения издержек и совершенствования технологий переработки молока. Стратегическую важность обмена опытом подчеркнула Анна Кузнецова: «Подобные форумы — это мощный катализатор для внедрения передовых идей и появления новых лидеров среди сельхозпредприятий».
Интерес участников вызывают проекты, связанные с экологичностью производства и поддержкой малого фермерства. Инновационные решения позволяют не только делать молочное производство эффективнее, но и способствуют устойчивому развитию сельских территорий.
Практика – важнее слов: экскурсии на ведущие фермы региона
Традиционно итоговым аккордом форума становятся экскурсии на лучшие аграрные объекты Свердловской области. Участникам предоставляется уникальная возможность увидеть в работе современные предприятия: агрофирму «Ирбитская», Балтымский агрокомплекс, сыроварню «Гран РЭ», комбикормовый завод в Богдановиче, передовой СПК «Килачевский», Уралплемцентр, ветлабораторию «Агроплем» и Научно-производственное объединение «Искра».
Экскурсии дают ясную картину внедрения новейших технологий на местах, демонстрируют кооперацию науки и производства, а также открывают горизонты для будущих инвестиционных проектов в аграрном секторе региона.
Будущее молочной индустрии: взгляд с оптимизмом
Форум «Молоко России — 2025» в Екатеринбурге ярко демонстрирует готовность российского молочного животноводства к новым вызовам и технологическим преобразованиям. Представители отрасли единодушны: прорывные решения, обсуждаемые на площадке мероприятия, обеспечат стране продовольственную независимость и высокое качество молочных продуктов для миллионов россиян.
Свердловская область, руководимая Денисом Паслером, и в дальнейшем будет выступать флагманом в развитии молочной индустрии, поддерживая малые и крупные хозяйства, внедряя инновации и укрепляя экономическую стабильность региона. Такой открытый и оптимистичный диалог между властью, бизнесом и наукой придаёт импульс всей отрасли, помогая России уверенно двигаться к новым вершинам в производстве качественного молока.
Источник: oblgazeta.ru
