Натуральные красители — лучший выбор для создания яркого и безопасного пасхального декора. Диетолог-терапевт Ольга Лушникова поделилась рекомендациями по выбору природных ингредиентов для окрашивания яиц.
Природные красители: безопасность и красота
Эксперт акцентировала внимание на безопасности натуральных красителей, которые идеально подходят для семей с детьми и аллергиками. Отсутствие искусственных добавок минимизирует риски раздражения желудка и аллергических реакций.
Луковая шелуха и свекла: яркие оттенки своими руками
Для золотистых и бордовых тонов Ольга Лушникова рекомендует луковую шелуху: интенсивность цвета зависит от ее количества. Свекольный сок с добавлением уксуса создаст нежные розовые или глубокие вишневые оттенки. А краснокочанная капуста в сочетании с изменением кислотности раствора удивит фиолетовыми и синими переливами.
Секреты равномерного окрашивания и рекомендации экспертов
Куркума, чай и кофе также отлично подходят для создания солнечно-желтых и кофейных тонов. Перед покраской яйца стоит обработать содой — это обеспечит ровное покрытие. Шеф-повар Андрей Лысогор дополнил советы лайфхаком по приготовлению идеального кулича: важно тщательно подбирать муку и свежие яйца.
