Шарлотка с яблоками — настоящая классика домашней выпечки! Готовить её в мультиварке легко, а результат покорит даже требовательных сладкоежек.
Сочные яблоки в сочетании с воздушным тестом создают гармонию вкуса, а аромат ванили и корицы наполняет кухню теплом. Благодаря равномерному нагреву мультиварки пирог пропекается идеально — с золотистой корочкой и нежным мякишем.
Ингредиенты для вкуснейшей шарлотки (6-8 порций):
• Свежие яблоки (лучше взять «Белый налив») — 500 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Пшеничная мука — 150 г
• Сахар-песок — 150 г
• Ванильный сахар — 1-2 ч. л.
• Молотая корица — на кончике ножа
• Сливочное масло — 1,5 ст. л. + для формы
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — для декора
Приготовление — в удовольствие:
1. Масло заранее достаньте из холодильника. Яблоки промойте, при желании очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
2. В глубокой ёмкости взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
3. Продолжая взбивать, введите просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно стать гладким, без комочков.
4. Добавьте мягкое сливочное масло и ароматную корицу. Аккуратно перемешайте лопаткой.
5. Осторожно соедините тесто с яблочными дольками, чтобы равномерно распределить фрукты.
6. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите приготовленную массу и разровняйте.
7. Активируйте режим «Выпечка» на 40-45 минут (температура 160 °C).
8. Дайте пирогу 10-15 минут остыть в выключенной мультиварке, затем переверните на блюдо. Украсьте сахарной пудрой через ситечко.
Совет: время приготовления зависит от мощности техники. Для первого раза проверяйте готовность через 35 минут — зубочистка должна оставаться сухой. Приятного чаепития!
Источник: dni.ru
