Ароматная яблочная шарлотка давно завоевала сердца любителей домашней выпечки благодаря своей простоте и великолепному вкусу. Современные технологии позволяют приготовить этот чудесный десерт в мультиварке, делая процесс еще проще и удобнее.
Мультиварка создает идеальные условия для выпекания шарлотки — равномерный прогрев и оптимальная влажность придают пирогу невероятную нежность и воздушность. Сочетание сочных яблок, пряной корицы и сливочного масла наполняет кухню божественным ароматом и превращает обычное чаепитие в настоящий праздник.
Готовим вкусную шарлотку на 6-8 порций из следующих ингредиентов
• Сочные яблоки сорта «Белый налив» — 500 г
• Свежие куриные яйца — 3 штуки
• Пшеничная мука высшего сорта — 150 г
• Сахарный песок — 150 г
• Ароматный ванильный сахар — 1-2 чайные ложки
• Молотая корица — на кончике ножа
• Натуральное сливочное масло — 1,5 столовые ложки + немного для смазки чаши
• Качественный разрыхлитель — 1 чайная ложка без горки
• Воздушная сахарная пудра для декора
Пошаговое приготовление волшебной шарлотки
1. Начните с подготовки ингредиентов: выдержите сливочное масло при комнатной температуре 15-20 минут до мягкости. Спелые яблоки вымойте до блеска, при необходимости снимите кожицу. Аккуратно удалите сердцевину и нарежьте сочные дольки.
2. В просторной миске объедините яйца с обычным и ванильным сахаром. Взбивайте массу до появления пышной светлой пены.
3. Всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем, продолжая взбивать до образования гладкого однородного теста.
4. Введите размягченное масло и ароматную корицу, тщательно перемешайте все компоненты до полного соединения.
5. Бережно добавьте нарезанные яблоки в тесто, равномерно распределяя их по всему объему.
6. Подготовьте чашу мультиварки, смазав ее сливочным маслом. Выложите яблочную массу и аккуратно разровняйте.
7. Активируйте режим «Выпечка» или «Печь», выставив таймер на 40-45 минут при 160°C.
8. После сигнала об окончании программы дайте пирогу отдохнуть несколько минут. Аккуратно переверните форму на блюдо и украсьте десерт нежной пудрой.
Помните про индивидуальные особенности каждой мультиварки — они могут влиять на время приготовления. При первой пробе рекомендуется установить меньшее время и проверять готовность зубочисткой — сухая поверхность означает, что шарлотка достигла совершенства. Экспериментируйте и наслаждайтесь чудесным домашним десертом!
Источник: dni.ru
