Известный диетолог и гастроэнтеролог высшей категории Нурия Дианова поделилась ценными наблюдениями о пользе и качестве различных видов популярного напитка. Оказывается, кофе является настоящей сокровищницей полезных веществ — помимо бодрящего кофеина, в нем содержится целый комплекс витаминов группы В, жизненно важные минералы: калий, магний, хром и марганец.
Особенно ценным для здоровья считается зерновой кофе. Благодаря минимальной технологической обработке, он сохраняет максимальное количество антиоксидантов — веществ, защищающих наш организм от преждевременного старения и различных заболеваний. Свежемолотые кофейные зерна раскрывают богатый букет вкуса и аромата, даря истинное наслаждение ценителям.
При выборе кофе стоит обратить внимание на способ его приготовления. Растворимый вариант, хотя и удобен в использовании, значительно уступает зерновому по вкусовым характеристикам. Эксперт подчеркивает, что в процессе производства растворимого кофе теряется большая часть натуральных компонентов.
Важно помнить, что растворимый кофе часто содержит дополнительные ингредиенты — консерванты и ароматизаторы, которые могут снижать его полезные свойства. Однако современные технологии производства постоянно совершенствуются, что позволяет создавать все более качественные варианты быстрорастворимого кофе.
Специалисты рекомендуют внимательно относиться к выбору любимого напитка и отдавать предпочтение натуральному зерновому кофе, который не только подарит незабываемое удовольствие, но и принесет максимальную пользу организму. При этом важно помнить о умеренности в употреблении и прислушиваться к своему самочувствию.
Источник: russian.rt.com
