Эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Демьяновская делится важной информацией: некоторым продуктам не место рядом с дыней! Ее сочетания с молочными продуктами, мясными блюдами или алкоголем могут вызвать неприятные ощущения: вздутие, колики и брожение.
Почему дыня требует особого подхода?
Эта сладкая бахчевая культура богата клетчаткой и природными сахарами, что делает ее довольно тяжелой для пищеварения. Переедание дыни, особенно в сочетании с другими продуктами, часто провоцирует начало бродильных процессов в кишечнике.
— Это приводит к дискомфорту: боли, вздутию, коликам, а иногда и диарее, — пояснила Демьяновская. — Особенно нежелательны комбинации с молочными, алкогольными или мясными продуктами – они создают идеальную почву для активного газообразования.
Какая дыня действительно безопасна?
Хотя переедание спелой сочной дыни вряд ли вызовет серьезное отравление, Екатерина Демьяновская предупреждает о скрытых рисках некачественных плодов.
Недозрелая дыня может содержать раздражающие вещества (кукурбитацины), опасные для слизистой ЖКТ. Перезревшая же часто становится источником патогенных микроорганизмов.
Как выбрать идеально сладкую и безопасную дыню?
Эксперт «Гемотест» дает простые и действенные рекомендации:
