Текущая ситуация на рынке кофейного сырья остается напряженной. Об этом заявил Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз».
Влияние климата и ценообразование
— Фьючерсы на арабику преодолели отметку в 3,55 доллара за фунт, что на 53,1% выше показателей прошлого года. Основными драйверами роста стали опасения по поводу снижения урожая из-за погодных аномалий в Бразилии и Вьетнане — ключевых производителей арабики и робусты, — пояснил Востриков.
Эксперт также отметил, что в 2024 году объем производства бразильской арабики сократится на 12,4%. В рознице России ценники на растворимый кофе достигли 3695,6 руб./кг (+14,2% г/г), а на зерновой и молотый — 1744,6 руб./кг (+17,4% г/г).
Факторы будущей динамики
По словам специалиста, дальнейшее движение цен будет связано с урожаем в странах-производителях, спросом, стоимостью логистики и валютными курсами. Эти параметры напрямую влияют на себестоимость продукта на полках.
Рамаз Чантурия, глава «Росчайкофе», добавил, что за 2024 год кофе подорожал в 2,5 раза, установив исторические максимумы. Это вызвало глобальный рост стоимости кофейной продукции, включая российский рынок.
География поставок и партнеры
Илья Березнюк из Agro and Food Communications подчеркнул, что 46% кофе в РФ импортируется из Вьетнама. Еще 20% поставок обеспечивают Бразилия и другие страны, укрепляющие сотрудничество с Россией.
Источник: vm.ru
